Mise en bouche
Selon le marché et la créativité du chef
Entrées
Saumon mariné, jeune pousse, crème fouettée, zeste de citron vert
Plats
Flanc de volaille façon crispy , bintje crémeuse truffée, ketchup maison
Desserts
craquant chocolat au lait & agrume
| Entrées | Foie gras mi-cuit, Noix de saint jacques |
|---|---|
| Plats | Chapon à la truffe noire, Bar charbonné |
| Desserts | Bûche choco/caramel |
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