Entrée
Thon/sésame/panais
Tataki de thon rouge, crémeux de sésame noir, panais mariné, vinaigre de riz et mirin
Plat
Porc/bintje/légume
Filet de Mignons de porc rosé, jus de cuisson, bintje brute, légumes de saison fumés
Fromage
Fromage locaux, pain figue, confiture de tomate (+ 9 euros )
Dessert
Chocolat/mandarine
Croquant, chocolat au lait, saveur de mandarine
