Entrée
Courge/Truffe
Courge en deux façons, velouté et séchée, huile de truffe, salade de jeune pousse
Plat
Poisson/Blé/Radis
Poisson d’arrivage snacké, fumet de coquillage , risotto de blé, radis noir mariné
Fromage
Fromage locaux, pain figue, confiture de tomate (+ 9 euros )
Dessert
Chocolat/mandarine
Croquant, chocolat au lait, saveur de mandarine